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Il était une fois deux ami d’enfance avec un rêve fou: celui d’ouvrir un petit coin de paradis avec de délicieux produits artisanaux. C’est en novembre 2016 que Clément et Olivier a ouvert ses portes au cœur de la ville natale d’Olivier, pour y accueillir tous les gourmands ! Pendant que Clément prend le soin de vous conseiller sur tous leurs produits, Olivier -le Pâtissier Chocolatier- élabore leurs recettes et confectionne avec amour toutes les merveilles sucrées présentes à ne plus finir dans la boutique.

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Nous avons sélectionné de façon rigoureuse les différents artisans avec qui nous travaillons, ainsi que nos fournisseurs de matières premières. Nous avons à cœur de travailler en circuit court, avec des produits locaux, et de préférence issus de l’agriculture biologique.

Biscuitier
Croquants aux amandes, macarons à l’ancienne, cakes, madeleines… Une multitude de gâteaux de voyages pour l’heure du thé. 

Bonbons de chocolat traditionnel, tablettes grands crus, des pâtes à tartiner… Le tout à partir de chocolat Valrhona.

Pâtes de fruits, oursons en guimauve enrobé de chocolat, caramels mous, nougats…

Préparé sur place avec des produits de nos régions, nous proposons des bagels, des tartines ou des buddha bowl – végétarien ou végétalien – selon la saison.

Nos Tuiles aux Amandes et à l’orange ont été sélectionnées pour la Route des Arts et des Gourmandises de la chambre de Métiers et de l’Artisanat.

Notre délicieux biscuit sablé à l’amande et amande amère, parfumé à l’huile d’olive a été choisi comme spécialité gourmande Aubagnaise.

Notre Navette à l’orange et à la fleur d’oranger a été élu meilleure Navette Marseillaise 2019.

"Clément et Olivier ce n'est pas qu'une excellente chocolaterie, c'est aussi un salon de thé-pâtisserie génial, où on trouve également des plats du jour gourmands et sains. A toute heure, l'endroit parfait pour s'installer et se régaler, accueillies par un duo composé de deux des artisans les plus prometteurs d'Aubagne"

Virginie Petit-autre

  • Clément et Olivier, 1 Avenue Jeanne d'Arc, 13400 Aubagne
  • info.clementetolivier@gmail.com
  • 09 54 05 53 09